Ácido Cítrico Anhidro

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Ácido Cítrico Anhidro

El Ácido Cítrico Anhidro es un compuesto natural orgánico cristalino, que se obtiene como producto de la fermentación de algunas frutas citricas, como limones y naranjas.

Es sólido, sin presencia de agua. Es un buen conservante natural incoloro, sin olor y con propiedades antioxidantes bien definidas. Se utiliza como acidulante y regulador de pH. Funciona bien y mejora la eficacia de los antioxidantes.

Es condiderado el acidulante más usado. Es uno de los principales aditivos alimentarios. usados en la industria. En el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatados.Además es un producto que tiene un sabor agradable, es bajo en toxicidad.

Es un ácido que se encarga de regula el pH de bebidas y alimentos, es usado como saborizante, texturizante y antioxidante de verduras procesadas.

Contribuye a asegurar el sabor y apariencia originales. En bebidas y gelatinas, dulces, conservas y caramelos. Como estabilizante en cremas batidas.

Es usa frecuentemente en la elaboración de postres de reposteria ayuda a la inversión del azúcar y evita la cristalizació, y noptimiza la acción de la grenetina y la pectina.

El Ácido Cítrico es un producto utilizado ampliamente en la industria farmacéutica, puede lograr efervescencia y mejora del sabor, y también se puede usar como anticoagulante sanguíneo.

Tambien es aplicado, en la fabricación de detergentes y otros productos de limpieza, para estabilizarlos, otorgarle acidez, y reemplazar a los corrosivos más fuertes.

El ácido citrico anhidro tine utilidad en el organismo humano ya que ayuda a disolver cálculos renales, alcalinizar la orina (neutralizar la acidez por medio de una base) y prevenir incrustaciones en los catéteres urinarios.

También es excelente compuesto para el tratamiento de alteraciones gastrointestinales y acidosis metabólica, derivada del consumo excesivo de alcohol, insuficiencia hepáticapor realizar ejercicio en exceso o cáncer.

Utilizado en la fabricación de resinas, plastificantes y antiespumantes. Como agente quelante, puede eliminar trazos de metales. Actúa como mordiente para alegrar los colores. Determinación de fosfato, albúmina, glucosa y pigmento en química analítica.

Características:

• Apariencia: Cristales finos, translúcidos de color blanco.
• Fórmula: C6H8O7.
• Masa Molecular: 192,13 g/mol.
• Olor: Inodoro.
• Sabor: Ácido.

En la industria cosmética, como ingrediente en los productos de cuidado personal, el ácido cítrico puede iluminar la piel, corregir las manchas oscuras y minimizar las líneas finas. Los productos que contienen ácido cítrico se pueden formular para usar cerca de los ojos, los labios, la boca y la cavidad nasal, y se pueden aplicar con seguridad sobre la piel del bebé.

El ácido cítrico y sus sales también se pueden utilizar en lacas para el cabello, desodorantes y aerosoles corporales.

El citrato de sodio es una sal de ácido cítrico que se utiliza en lápices labiales, jabones y detergentes. El ácido cítrico y sus sales se pueden utilizar para conservar cosméticos y productos de cuidado personal y ajustar el pH.

El ácido cítrico también es utilizado como insecticida y desinfectante para destruir bacterias y virus.

Almacenamiento:

El almacenamiento de este producto, debe ser a bajas temperaturas, en recipientes cerrados. El lugar de almacenamiento debe estar ventilado, libre de humedad, debido a que el ácido cítrico anhidro absorbe líquidos con mucha facilidad por su característica de ser muy buen higroscópico.

El Ácido Cítrico Anhidro, es un producto que puede ser adquirido en Química Industrial, comercializadora a nivel nacional, contamos con envió a todo Chile.